La tecnica semplice e fai-da-te per creare deliziose formine per biscotti
Può capitare, quando si cucina di non avere a disposizione un utensile necessario, e nella maggior parte dei casi dobbiamo arrangiarci con quello che troviamo in casa, ma che fare quando ciò che ci manca è una particolare formina per biscotti? A parte i bicchieri o le bottiglie, cos'altro può tornare utile per ritagliare sagome particolari dai nostri impasti?
Magari vogliamo cimentarci con qualche tema particolare e non abbiamo tempo di andare ad acquistare le formine giuste... Ebbene, qualsiasi sia la sagoma che avete in mente, potete industriarvi a crearla riciclando del semplice alluminio!
Ciò che vi serve sarà:
- Una teglia di alluminio
- Guanti (da lavoro o da giardinaggio, comunque spessi)
- Forbici o taglierino (anche bisturi da cucina)
- Spillatrice
- Un disegno stampato della sagoma che volete realizzare
1. Indossate i guanti e ritagliate il fondo della teglia di alluminio: è da lì che ricaverete le vostre formine
L'uso dei guanti è necessario finché non avrete ultimato la vostra formina: i ritagli di alluminio hanno contorni molto taglienti.
2. Riducete la teglia in tante strisce della stessa dimensione (circa 5 cm di larghezza)
3. Piegatele su se stesse due o tre volte
Dovrete fare in modo di creare strisce più spesse e robuste ma anche nascondere all'interno i lembi taglienti, in modo da poter essere poi maneggiate senza rischio di ferirsi quando cucinerete.
4. Piegatele e assemblatele insieme se necessario, seguendo il disegno stampato per ricreare la sagoma desiderata
5. Quando avrete finito, chiudete il lavoro con un punto (o più di uno) di spillatrice e la vostra formina sarà pronta!
Cercate sempre di non far alzare lembi taglienti.
Potete anche fermare il lavoro e coprire lembi pericolosi con del nastro adesivo
Se non avete a disposizione una teglia, create strisce larghe di rotolo di alluminio da cucina, piegatele su se stesse più volte e appiattitele bene con il mattarello prima di dare loro la forma desiderata
Un'alternativa più duratura è piegare nastri di acciaio galvanizzato lisci...
... Oppure nastri di rame
Anche con questi nastri di metallo più robusti, l'importante è piegare con le pinze i bordi all'interno, in modo da evitare che le parti taglienti siano rivolte verso l'esterno
Avete già modellato delle formine fai da te?
